Søk:
Birkebeiner spekeskinke og fenalår med fylte egg
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
1 pk Gilde Birkebeiner Spekeskinke
1 pk Gilde Birkebeiner Fenalår
½ pk ruccolasalat
Fylte egg
2 stk egg
2 ss vann
1 stk fedd hakket hvitløk
bruk evt rosmarin eller salvie - hakket chili kan også gi et kick
Slik gjør du
Birkebeinerskinke og fenalår legges på en seng av ruccolasalat.
Fylte eggeskall
Knekk eggene i en bolle og behold skallet. Visp sammen egg, vann, hvitløk og urter - evt chili, og stek det lett i en panne. Fyllet skal bare bli litt fast. Hell massen tilbake i eggeskallet og server spekematen med fylte egg på toppen.
Flott som porsjonsforrett også!