Slik gjør du

Sommerskinken skjæres i tynne skiver, serveres kald og legges på toppen av avocadosalaten.

Avocadosalat
Del avocadoen i to og fjern steinen. Bruk en stor spiseskje og grav ut kjøttet i en hel bit. Del i båter og grill avocadoen i et par minutter på begge sider.

Dressing
Press lime i en skål og bland i oljen. Finhakk tomat, chili og hvitløk. Smak til med salt og pepper.

Anrett skinke og salat på et stykke ristet brød og ha på dressingen. Strø til slutt over grovsalt.