Søk:
Pastasalat med sprøstekt bacon, avokado, vannmelon og soltørkede tomater
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 25 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 25 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
200 g Gilde Stjernebacon
300 g tørr pasta, etter ønske
4 stk egg
1 stk avokado
1 stk lite beger assorterte tomater
1 pk sukkererter
½ stk agurk
150 g vannmelon
1 stk liten ekebladsalat, lollo rosso eller isberg
1 stk lite glass soltørkede tomater
salt
pepper
Slik gjør du
Stek baconet på middels sterk varme i litt olje til det er gyldent. Kok pasta etter anvisning på pakken (bruk gjerne flere typer pasta), avkjøl litt. Kok eggene etter ønske og del de i to. Del avokado, tomater, sukkererter, agurk og melon i litt store terninger. Riv salaten i mindre biter. Bland forsiktig sammen med soltørkede tomater. Bruk litt av oljen. Dryss over litt salt og pepper. Pynt med friske urter om du har det.
Vil du ha dressing til? Kjøp aioli eller hvitløksmajones og bland ut med litt melk, smak eventuelt til med litt mer salt og pepper. Super dressing på under ett minutt.