Tom Victors landbrød
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 2 timer og 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 2 timer og 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
800 g hvetemel
40 g gjær
200 g sammalt fint rugmel
1 ss salt
½ dl maltekstrakt
5 dl vann
Slik gjør du:
Elt alle ingredienser i maskin veldig gdot. dekk deigen og la heve i 1-1 1/2 time. Kna ut til et stort brød. Dryss mel på toppen av brødet og stek på 250 grader i 10 minutter og deretter ca 20 minutter på 160 grader.