Gilde Håndstekte medisterkaker med hjemmelaget potetmos, rotgrønnsaker og grov sennep
Foto, ikke orginalt
Vanskelighetsgrad:
Dette trenger du
Potetmos:
32 stk poteter
4 ss smør
4 dl melk
4 stk sjalottløk
4 ss kjørvel
salt
pepper
muskat
Rotgrønnsaker:
8 stk gulrot
2 stk kålrabi
2 stk sellerirot
4 ss smør
4 ts timian
Potetmos:
Kok potetene møre. Behold litt av vannet og mos potetene med en gaffel e.l. Tilsett melk og smør og kok opp. Finhakk løk og kjørvel og ha i. Smak til med salt, pepper og litt muskat.
Rotgrønnsaker:
Skrell grønnsakene og skjær i staver. Stek de møre i smør og ha i timian. Smak til med salt