Slik gjør du:
1. Varm kakene i en panne.
2. Skrell og skjær potet og selleri i små biter. Skyll og kok det mørt i vann. Hell av vannet, ha i smør og melk, og mos det med en stapper. Det er bare fint at blandingen er litt grov. Rør det hele sammen over varme med en visp. Smak til med salt, pepper og gressløk.
3. Skjær opp grønnsakene i 1x1 cm terninger. Stek terningene til de har fått fin farge og er møre og delikate. Grønnsakene har nå fått en deilig søtlig smak og trenger bare litt salt - så er de klare til å drysses over stappen.

Serveres med grønn, frisk salat.