Medisterboller i tomat- og kardemommesalsa
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
350 g Gilde kvernet medisterdeig
1 stk finhakket sjalottløk
1 stk egg
1 ss hvetemel
1 dl melk
¼ ts allehånde
1 ss hakket persille
Salt & pepper
Salsa:
1 stk hakket sjalottløk
1 stk boks hermetiske hakkede tomater
5 stk kardemommefrø
1 stk sitron (skall fra sitron)
2 stk laurbærblader
1 dl olivenolje
1 ts sukker
Slik gjør du:
Alle ingrediense til medisterbollene blandes, smakes til, rulles til små boller og stekes i en panne med litt smør. Ha alle ingrediensene til salsaen i en kjele og kok i 20 minutter. Bollene varmes i denne sausen.
Serveres med en grønn salat og ris eller grovt nybakt brød til.