Medisterkaker
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
400 g Gilde Medisterdeig
1 ½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts malt muskat
¼ ts malt ingefær
2 ½ ss potetmel
2 dl melk eller vann
Slik gjør du:
Bland farse, potetmel, salt, krydder og melk i foodprocessoren og kjør i ca. ett minutt.
Bland farse, potetmel, salt, krydder og melk i foodprocessoren og kjør i ca. ett minutt.
Har du ikke foodprocessor kan du røre for hånd. Bland da først farsen med salt og rør lenge og mye. Deigen skal bli hard og seig før du rører inn potetmel og krydder. Tilslutt røres væsken inn litt etter litt til en passe fast farse.
Form passe store kaker. Fukt en hånd og en stor skje med vann og form kaken inni hånden. Stekes i smør i stekepanne på middels sterk varme på begge sider til de er pent brune. Kan gjerne trekke i litt kraft eller buljong for å sikre at de er helt gjennomstekt.