Ananascarpaccio med pistasj og lime
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 15 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 15 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
1 stk ananas
1 ss pistasjnøtter
2 ss limesukker
Evnt. kokos-is/sorbet
Limesukker:
1 stk lime
5 ss sukker
Slik gjør du:
Skrell en fersk ananas og skjær den i fine, tynne skiver som legges ut over en tallerken. Hakk pistasjnøtter og dryss oppå. Lag limesukker ved å rive opp limeskallet på den fineste siden av rivjernet og bland det inn i sukkeret til sukkeret blir lysegrønt. Drysses oppå nøttene. Sérver gjerne med kokosis eller sorbet.
Skrell en fersk ananas og skjær den i fine, tynne skiver som legges ut over en tallerken. Hakk pistasjnøtter og dryss oppå. Lag limesukker ved å rive opp limeskallet på den fineste siden av rivjernet og bland det inn i sukkeret til sukkeret blir lysegrønt. Drysses oppå nøttene. Sérver gjerne med kokosis eller sorbet.