Brødet stikkes ut til passende stykker og ristes, smøres med honning og drysses med kanel. Lag fruktsalat av frukten som er skåret i små terninger, og mariner i vannet med rørsukker og vaniljen. Frukten anrettes på brødet, sammen med en liten skje creme fraiche rørt med vanilje, og pyntes med høvlet hvit sjokolade.