Slik gjør du:
Mango skrelles og skjæres i skiver. Skjær plommene i to. Finhakk hvitløk og ingefær. Bland med sukker og legg i bløt med eddik til neste dag. Kok blandingen opp og mos alt med skje. Når fruktene har tatt til seg det meste av væsken, er chutneyen klar.


Lages dagen før bruk!