Kokossuppe med storfekjøtt og koriander
Lignende oppskrifter:
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 50 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 50 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
240 g ternet Gilde storfekjøtt (f. eks bog)
0.8 l kokosmelk
0.4 l lys kraft
¾ stk hakket rød chili
20 g revet ingefær
¾ stk hvitløksfedd
½ stk kanelbark
¾ stk skivede sitrongress
1 ½ stk limeblad
2 ½ stk stjerneanis
½ stk potte koriander
¾ stk avocado i båter
Slik gjør du:
Alle ingrediensene trekkes i samme kjele i 30-40 minutter, smakes til med salt og pepper. Kjøttet krydres, stekes og legges oppå, sammen med avocado og koriander.