Minestronesuppe
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 1 time
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 1 time
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
120 g Gilde Edelgris strimler (kokt)
20 g Gilde Kystbacon (strimlet)
40 g pasta (penne)
1 stk stilker stangselleri
½ stk gulrot (i skiver)
40 g grønne aspargesbønner
20 g revet parmesan
0.2 dl tomatpurè
½ stk hvitløksfedd
0.2 dl olivenolje
¼ stk løk i biter
0.6 l lys buljong
½ stk neve hakkede, friske urter etter ønske
0.2 kg hakkede, friske tomater
Slik gjør du:
Bacon, løk, hvitløk og tomatpurè freses i oljen. Ha i gulrøtter, stangselleri og buljong. La det småputre i 30-40 minutter. Mot slutten har du i kjøtt, pasta, parmesan og urter. Smakes til med salt og pepper.
Bacon, løk, hvitløk og tomatpurè freses i oljen. Ha i gulrøtter, stangselleri og buljong. La det småputre i 30-40 minutter. Mot slutten har du i kjøtt, pasta, parmesan og urter. Smakes til med salt og pepper.