Slik gjør du:

Bland yoghurt og rømme sammen med masse finskåret dill.
Bruk stilken også. Smak til med salt og pepper.
Kok potetene med salt til de er lett møre.

Når de er litt avkjølt, vend dem i olivenolje og litt dill.
Eller lag et snitt i de og hell over dill-yoghurt og pynt med en dillkvast på toppen.

Servér straks sammen med Santa Kristina skinkeskivene.