"Tom kha gai" med woket svinekjøtt
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
200 g Gilde Edelgris strimlet
4 stk grovhakkede sjalottløk
1 ss hakket ingefær
2 stk hakket hvitløksfedd
¼ stk hakket chili
½ stk knust sitrongress
2 ss olivenolje
2 dl vann
4 dl kokosmelk
1 stk kylling buljongterning
Slik gjør du
Alle ingrediensene til kraften freses lett sammen med oljen. Hell så over vann og kokosmelk og kok opp. La det trekke over svak varme i ca 20 min. Rør inn buljongterningen og sil kraften.
Kjøtt og grønnsaker wokes raskt og legges i bunnen av en skål sammen med litt kokt ris. Hell over kraften.