Mør, lys og mager Flatbiff av Kalv. Egner seg til helsteking eller skåret som biff.
Informasjon om bruksområde:
Hel til roastbiff eller skåret i ca 1 cm tykke skiver til ekte kalveschnitzel. Kan også skjæres i tynne løvskiver eller i 3 cm terninger til spyd, fondue eller finere gryteretter.
