Pakningstørrelse:

Tilberedning:

Gni kjøttet inn med hvitløk, rosmarin, salt og pepper. Rut opp fettsiden. Brunes i stekepanne i 5 min. til kjøttet er gyllent. Stekes med fettsiden opp i stekeovn ved 180° C i ca. 15 min. La kjøttet hvile 10 min. Skjær deretter kjøttstykket opp langs ribbene. Server med mandelpotet, rosenkål og kremet purreløk. Friterte purreringer vil sette ekstra spiss på retten.