Spareribs med grillet søtpotetsalat og tomatsalsa
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
2 pk Gilde Spareribs
Tomatsalsa
1 ss sennep
2 ss honning
3 stk tomater
1 stk vårløk
5 ss olivenolje
1 ss fersk hakket timian
1 ss ketchup
½ ts knus chili fra glass
sitronsaft
Grillet søtpotetsalat
600 g søtpotet
4 stk vårløk
1 stk appelsin
2 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
salt og pepper
Slik gjør du
Grill spareribs som beskrevet på pakken.
Tomatsalsa
Kutt tomatene i terninger og finkutt vårløk. Bland alle ingrediensene i en kjele og varm opp. Skal ikke kokes. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
Grillet søtpotetsalat
Vask søtpoteten og vårløk godt. Del søtpoteten i 1 cm tykke skiver. Vend dem så i litt olje og pepper. Grilles i ca 8 minutter på hver side (til de er møre). Vend vårløken i olje og pepper og grill de ca 1 minutt på hver side. Skjær av ytterste del av appelsinskallet og kutt i tynne strimler. Anrett på fat og smak til med olivenolje, sitronsaft og grovsalt.