Oppbevaring i kjøleskap
Noen enkle tips om oppbevaring av kjøtt i kjøleskap.
Kjøtt som ikke er industripakket/vakumpakket tar du ut og legger på en tallerken. Dekk til med f.eks. folie før du setter det i kjøleskapet.
- Den ideelle kjøleskapstemperatur er 2-4 grader. Oppbevaringstiden kan da være opptil 4 dager. Pølser og ferskt pålegg kan oppbevares opptil 7 dager.
- Vakumpakkede kjøttvarer kan ha en holdbarhetstid på inntil 14 dager i kjøleskap. Karbonade-, kjøtt- og medisterdeig kan oppbevares i 8-10 dager, mens pølser og ferskt pålegg kan ha en holdbarhet på 21 dager.