Honning og sennepsgratinert juleskinke
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
1 stk Gilde Juleskinke à ca 1 kg
2 ss brødkrum
3 ss fin sennep, mild
2 ss honning
¼ ts salt
2 stk eggeplommer
Slik gjør du
Skjær av svoren på juleskinka (dersom du har kjøpt med svor), til du får en jevn overflate. Finn frem ingrediensene til gratineringen.
Bland sammen alle ingrediensene, tilsett evt litt mer honning eller sennep dersom blandingen blir "tørr". Smør blandingen utover skinka og gratiner i ovnen på 200 °C i ca 15 minutter til den har en gyllen farge. Ta den ut av ovnen og avkjøl før du skjærer i den.
Juleskinken passer godt som pålegg eller som middag. Server den sammen med litt søt hvetebakst på frokost eller julebordet, med litt sennep og sylteagurk, eller som middag sammen med kokte poteter, grønnsaker og lys smørsaus.
