Skjær kjøttet i terninger på 2x2 cm og fres det i olje med hvitløk og løk. Tilsett kraft, tomater og rosmarin og smak til med salt og pepper. Kok opp og skum av: Småkok under lokk 1 time, tilsett kikertene og cherrytomatene og kok i 2 minutter til. Skrell og del persillerøttene i staver og stek dem i olje med salt og pepper. Anrett som på bildet.