Næringsstoffer i kjøtt
Kjøtt er en viktig kilde til næringsstoffer
Kjøtt er en naturlig del av det norske kostholdet og inneholder flere viktige næringsstoffer som kroppen trenger for å kunne fungere optimalt.
Nesten alle nordmenn spiser kjøtt. I en nylig undersøkelse om holdninger til kjøtt svarer 98% at de spiser en eller annen form for kjøtt minst en gang pr uke1.
Kjøtt og kjøttprodukter gir mest proteiner i norsk kosthold. Proteinene som finnes i kjøtt, er satt sammen på en slik måte at de dekker kroppens behov. Jern i kjøtt foreligger i den formen som kroppen best kan nyttiggjøre seg.
I et variert kosthold bidrar kjøtt og kjøttprodukter blant annet med2(%):
Kjøttets andel av vitaminer og mineraler2:
» Til Næringsinnhold i Gildes produkter
1Statens institutt for forbruksforskning, Oppdragsrapport nr. 5-2005
2Utviklings i norsk kosthold, 2004, Sosial-og helsedirektoratet