Pakningstørrelse:

Tilberedning:

Fettlaget på steken skjæres i ruter. Krydre kjøttet med salt og pepper før det brunes på alle sider i en varm jernpanne eller jerngryte med nøttebrunt smør. Stikk et steketermometer inn i kjøttet og la det steke i ovn ved 160 grader til steketermometeret viser 60 grader (rosa). La kjøttet hvile 15 minutter før servering.

Tilbehør