Gilde bogskinke med tomatsalat

Gilde bogskinke med tomatsalat

Gilde bogskinke med tomatsalat
  • Tilbredningstid:

    20 min

Grillede skiver av Gilde bogskinke med tomatsalat, miksede røde og orange tomater, granateplefrø, ruccula, calamata, grillet haloumieller fetaost. Toppet med bladpersille, sitronolje Sommerlig, enkel!

Ingredienser

Du trenger

  • 1 pk Gilde bogskinke
  • 4 stk Tomater
  • 1 pk cherrytomater
  • 1 stk granatepler
  • 1 glass/boks calamataoliven
  • 1 pose ruccola
  • 1 glass/pk fetaost
  • 1 neve bladpersille
  • 4 ss olivenolje
  • 1 stk sitron
  • salt og pepper

Oppskrift

Slik gjør du:

Del store tomater i skiver og små i to. Del granateple og rens ut alle frø. Bland dette sammen med rucculasalat og calamataoliven og smuldre over fetaost. Del bogskinke i skiver og stek de i grillpanne. Topp salaten med lune skiver av bog og hell over olivenolje og sitronsaft. Vend salaten forsiktig og topp med bladpersille, salt og pepper. Vips – en deilig hverdagssalat!

Vel bekomme, fra den norske bonden!