Filetrull av lam

Grillbraisert lammelår

Med bønnecassoulet og sprø Birkebeiner spekeskinke

Honning- og timianglasert lammestek

Med rotfruktssymfoni, potetstappe med ristede mandler og kremet steinsoppsaus

Lam i karri

Lammebiff

Lammebiff med stekte poteter

Lammecarrè med fondantpoteter og nykål

Lammefilét i grønn skrud

Med grov jordskokkpuré, rosmarinsjy og ristede gulrøtter

Lammegryte à la Argentina

Lammelår i buljong med syltede rotgrønnsaker og sennepscreme

Lammeskank med hvitløkspurè

Lammestek

Lammestek med Ratatouille, saltbakte poteter og urtesjy

Lammestek er for mange en selvfølge i påsken, enten man skal feire høytiden hjemme eller på hytta. Gilde sin ferdigstekte lammestek med sjy, er et utmerket utgangspunkt for en vellykket middag. Her er lammesteken servert sammen med Ratatouille, en grønnsaksstuing fra Provence i Frankrike, deilige saltbakte poteter og urtesjy

Marinert Lammebog med urtebearnaise

Middelhavs pot-au-feu

Pinnekjøtt og salta, røkt svineribbe

Provencalsk lammegryte

Rødvinsmarinert fårefilet med pesto og fylt tomat

Salt lammebog med komler og kålrotstappe

Sennepsglasert lammelår, rotfruktgrateng og bacon/løk sjy

Shish kebab i pitabrød

Med salat og chilisyltede grønnsaker, eple og mynte yoghurt