Svinekjøtt
-
Asiasuppe med agurk og chili
Oppskriften er laget til fem porsjoner. Ønsker du å benytte den til forrett kan du redusere mengden noe.
-
Påskeskinke med krydret couscoussalat og mild rømmedressing
Påskeskinke er lettsaltet, røkt skinke fra svin og kan serveres varm eller kald. Her er en litt annerledes variant hvor skinken har følge av en krydret couscous og en mild rømmedressing.
-
Påskeskinke med vårlige grønnsaker og kremet gressløksaus
Gilde sin Påskeskinke smaker utrolig godt servert kald eller varm, sammen med vårlige grønnsaker og en kremet gressløksaus.
-
Ribbe på Italiensk
Her kan man godt bruke tradisjonelt norsk julekrydder, men i grunnoppskriften til Dario; en italiensk lidenskapelig slakter, holder vi oss til originalen. Vi bytter simpelthen ut Darios lokale beholdning som gresset mellom olivenlundene, med nydelige norske råvarer for et like fortreffelig resultat
-
Sommerskinke med primører
En oppskrift laget spesielt for gilde.no av Tom Victor Gausdal. Lagleder på Det Norske Kokkelandslaget og sølvvinner i Bocuse D'Or i 2005 som er kokkenes VM.
-
Svinefilet "Asia"
En oppskrift laget spesielt for gilde.no av Tom Victor Gausdal. Lagleder på Det Norske Kokkelandslaget og sølvvinner i Bocuse D'Or i 2005 som er kokkenes VM.
