Juleplanke med roastbiff, skinkestek og medisterkaker

40m Middels 4 pers.

Roastbiff bokerokt skinke og medisterkaker

Dette er perfekt til en førjulslunsj eller i romjulsdagene.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Kok poteter og del de i skiver. Vend inn olivenolje og ha over godt med parmesan.

2

Lag eplesalsa

Del opp eple i småterninger og ha over sitronsaft. Vend inn smuldret blåmuggost og hakkende mandler. Tørrist de gjerne litt i stekepanne for mer smak.

3

Medisterkaker

Stek medisterkaker i smør.

4

Dandér fjøla

Ha salattopper på et fat og legg på medisterkakene. Plasser det på en stor fjøl og brett pålegget ved siden av.

Server med eplesalsa, potetene og gjerne litt sennep og remulade hvis du ønsker det ved siden av.

Vel bekomme, fra den norske bonden!