Lammelår i skiver med sommersalat og bringebærsalsa

35m Lett 4 pers.

Lammerlar-i-skiver-med-sommersalat-og-bringebarsalsa

Lammelår passer utmerket hele året og ikke minst på grillen! Ring sommeren inn med denne utrolig gode kombinasjonen av lam og friske smaker.

Fremgangsmåte

1

Lag bringebærsalsa og salat

Finhakk hvitløk mynte og chili og rør dette sammen med honning, limesaft, olivenolje og litt salt. Mos bringebær grovt å rør inn. La stå så smakene setter seg godt. Ha salaten på fat og ha i delte sukkererter, strimlet vårløk og bringebær. Vend inn limesaft og ha over litt pepper.

2

Grill lammelår

Grill lammelår og delte nektariner. Topp salaten med de grillede nektarinene og server lammelår med lun salat og bringebærsalsa. Godt med litt brød til.