Røkt julepølse på ovnsbakt purre

Røkt julepølse på ovnsbakt purre

Røkt julepølse på ovnsbakt purre med hasselnøttsmør og timian

Ingredienser

Oppskrift

  1. Del purre i 2 og del den på langs. Del blomkål i buketter.  Grovhakk hvitløk. Ovnsbak det med litt olje, smør og sitronsaft på 200 grader i  ca 15-20 min – eller til lett mykt.
  2. Del opp den røkte julepølsen i grove porsjonsbiter og pannestek de.
  3. Grovhakk hasselnøtter og stek de i smør til det blir brunt. Hell i soya og fordel blandingen over de ovnsbakte grønnsakene.
  4. Server de med pølser og litt fersk minispinat. Topp med litt fersk timian.