Rugbrødskive med bacon, egg og avokado

Rugbrødskive med bacon, egg og avokado

Rugbrødskive med bacon, egg og avokado
  • Tilbredningstid:

    20 min

Ristet rugbrødskive smurt med rødbet krem, skivet avocado, bacon og gressløk. Delt kokt egg og spirer

Ingredienser

Du trenger

  • 1 pk Gilde Go og mager bacon
  • ½ pk fetaost
  • 1 stk kokt rødbete
  • 2 ss rømme
  • salt og pepper
  • 1 stk avokado
  • 4 stk Prior egg
  • 4 skiver rugbrød
  • 1 neve spirer eller urter til servering

Oppskrift

Slik gjør du:

Stek baconet i stekpanne, 2 min på hver side, eller på et bakepapir i ovnen 8-10 min på 180 grader.

Bland fetaost, rømme og rødbete med gaffel, eller bruk en stavmikser. Smak av med salt og pepper. Del opp avokado i skiver. Kok egg i ca. 7-10 min.

Fordel rødbet-kremen på brødet, topp med Go og Mager bacon, avokado, egg og litt spirer eller urter på toppen

Vel bekomme, fra den norske bonden!