Småretter
-
Alle har et favorittpålegg - Gilde har mange!
I påsken smøres det tusenvis av nister rundt om i landet. Her er litt inspirasjon til hva man kan legge på et godt stykke grovbrød, smurt med litt smør eller majones.
-
Asiasuppe med agurk og chili
Oppskriften er laget til fem porsjoner. Ønsker du å benytte den til forrett kan du redusere mengden noe.
-
Baconbagel
Baconbagel er en utrolig deilig start på dagen og kan anbefales på det varmeste. Litt ferskpresset appelsinjuice ved siden av, setter prikken over i`en. Bagelen smaker aller best når den er nystekt, men ei heller å forakte som niste. Bytt gjerne ut kremosten med majones eller Aioli.
-
Baconmuffins
Her er tips til en litt annerledes nistevariant. Usøtede muffins med smårettbacon, ost, mais og purre. En skikkelig "alt i ett niste". Kan det bli enklere? Del gjerne muffinsene i to og fyll med litt mer kjøttpålegg.
-
Baconpotet
-
Baconrull med eggerøre
-
Bakt leverpostei med rødkål, rosiner og portvinsvinaigrette
-
Barnslig spyd med pastasalat
-
Biffsandwich med mangosaus
-
Biffsmørbrød
-
Biffspyd med purreløkskrem
-
Birkebeiner Asparges
Birkebeiner Asparges er en vinner når du har kresne gjester på besøk. Spekeskinkens runde røyksmak gjør denne kontinentale klassikeren til en norsk hjemmeseier rundt middagsbordet.
-
Birkebeiner Bruchetta
Birkebeiner Bruchetta med godt brød, saftig salsa og haloumiost er herlig som forrett, perfekt som tapas og deilig til et glass på en varm sommerkveld.
-
Birkebeiner Fenalårruller med honningstekte poteter
-
Birkebeiner Pasta
Birkebeiner Pasta er en rask og enkel rett med smak av det beste fra Italia og Norge. Spekeskinkens mørhet og røyksmak smelter perfekt inn i pastaen milde smaksunivers.
-
Birkebeiner Pizza
Birkebeiner Pizza er lett å lage, men gir en rik smaksopplevelse. Italienske råvarer og Birkebeiner som smelter på tungen passer til hverdag og fest hele året.
-
Birkebeiner potet
Birkebeiner Potet gir en ekstra dimensjon til de fleste retter. Den sprø og smaksforsterkende effekten fra spekeskinkens møre, røykede skiver gjør selv de vanligste poteter til festens midtpunkt.
-
Birkebeiner Salat
Birkebeiner Salat gir deg alt du trenger for en sunn og smakfull lunsj. La de delikate, sprøstekte skinkebitene spille på lag med den knasende friske salaten – kos deg og nyt!
-
Birkebeinerskinke med fritert risotto
Kristoffer Hovland fra Det Norske Kokkelandslaget i 2002 har laget blant annet denne spennende forretten for oss. En litt annerledes måte å bruke den tradisjonelle spekeskinka på.
-
Birkebeinerskinke med melon og parmesan
-
BLT-sandwich
-
Bruschetta
-
Bruschetta med Birkebeinerskinke og grillede grønnsaker
-
Bruschetta med stekt Birkebeinerskinke
Denne oppskriften er oppgitt for fire personer som smårett. Dersom du skal benytte den som forrett kan du med fordel redusere mengden.
-
Bruschetta med strimlet svinekjøtt, frisk mango og fetaost/blåskimmelost
-
Caesarsalat med bacon
-
Caesarsalat med Santa Kristina Skinke
-
Carpaccio
-
Chèvreost i bacon med soppsalat
-
Club Sandwich med gulrotbrød
-
Clubsandwich med sprøstekt bacon
Clubsandwich er en av verdens mest kjente sandwicher. Den første registrerte oppskriften finner man helt tilbake til 1903 (Good Housekeeping Everyday Cook Book, ved Isabel Gordon Curtis). Oppskriften inneholdt brød, bacon, hvitt kjøtt (kylling eller kalkun), tomat, salat og majones. Flere ulike varianter har kommet til etter denne. Her er vår variant - en deilig clubsandwich med bacon, skinke og stekt egg. Ekstra godt smaker det med ovnsstekte poteter eller pommes frites til.
-
Cowboypølser
-
Edel salat
-
Engelsk frokost med bacon og smårettpølser
Engelsk frokost er et tradisjonelt morgenmåltid fra England. Denne retten er ofte å finne på menyen i hoteller, pensjonater og vertshus. Ingrediensene varierer med smak og geografi. De to ingrediensene som alltid er representert er bacon og egg. For å kunne bruke betegnelsen Engelsk frokost, må det være med flere ingredienser. Det brukes blant annet pølser, tomatbønner, sopp, tomat, røstipotet og blodpudding.
-
Erta Berta pølsesmørbrød
-
Falukorv à la Barman
-
Falukorvpizza med manchego, pære og rosmarin
-
Fettucine med sprøstekt Birkebeinerskinke
-
Flatbrød med grillede pølser og coleslaw
-
Flere lekre og sunne smørbrød
-
Foccacia med Birkebeiner Skinke og olivenrelish
-
Gilde spesialpølser med 3 sorter dip
-
Go' og Mager Kjøttpølse og grønn ertesuppe
-
Grillede Go' og Mager Kjøttpølser med linsesalat
-
Grillet sandwich med Gilde Sommerskinke
-
Grillet svinefilet med polenta og tomater
-
Grilltoast
-
Grillwrap med kjøttdeig og mais
Det er alltid gøy med en ny vri på turmaten. Lag deilige fylte wraps med kjøttdeig hjemme, og varm de opp på en grill eller et bål.
-
Gulasjsuppe
-
Hot salat
-
Julesylte med honningsennep og rødløk
-
Karbonademunker
-
Kinawiener
-
Kjøttboller med hvitløk, koriander og yoghurtdip
-
Kjøttpølser med smaksrik rotpurè
-
Kokossuppe med storfekjøtt og koriander
-
Kontinentale Kanapéer
Lag smakfulle og spennende kanapeer.
-
Kryddersuppe med pølsebiter
-
Kyllingfilet pakket i Santa Kristina
Ta kyllingfiletens milde smak til nye høyder ved hjelp av skinkens salte preg.
-
Lammerull på rugbrød med rødbetsalat
-
Lefse med storfehale
-
Leverpostei på bruschetta med bacon og grillede epleskiver
En deilig smårett hvor du gjerne kan varme opp leverposteien forsiktig i emballasjen for å få litt småvarmt.
-
Lun eple- og Skinkesandwich
Godt sammen med en kopp te!
-
Minestronesuppe
-
Mozarella og tomatsalat
-
Nan-brød med Gilde salami
-
Nystekte pannekaker med sprøstekt stjernebacon og lønnesirup
-
Okserull i polarbrød
-
Ostegrilltoast
-
Paprikapølse
-
Pasta Bolgnese
-
Pasta Carbonara
-
Patent 2006
-
Pestopasta med sprøstekt Stjernebacon
Det enkle er ofte det beste! Her er en superenkel pastarett som passer både til lunsj og middag, unnagjort på få minutter. Deilig sprøstekt Stjernebacon fra Gilde, frisk basilikum, ristede pinjekjerner, parmesan, hvitløk og olivenolje. Trenger vi å si mer? Bruker du fersk pasta smaker det ekstra godt, og det går enda litt raskere.
-
Pitabrød med salat og dressing
-
Polpettas med lam og fikensaus
-
Påskeskinke med krydret couscoussalat og mild rømmedressing
Påskeskinke er lettsaltet, røkt skinke fra svin og kan serveres varm eller kald. Her er en litt annerledes variant hvor skinken har følge av en krydret couscous og en mild rømmedressing.
-
Påskeskinke med vårlige grønnsaker og kremet gressløksaus
Gilde sin Påskeskinke smaker utrolig godt servert kald eller varm, sammen med vårlige grønnsaker og en kremet gressløksaus.
-
Pølseomelett
-
Pølsepizza
-
Pølser på tur aldri sur!
Gilde sine grillpølser er en selvfølge for mange når man drar ut på skitur. Men hva kan man servere ved siden av, noe alle liker og særlig barn?
-
Ribberull med ruccula, sennepsmajones og rødbeter
-
Roastbiff med maistrekant
-
Salat caprese med oksemedaljong
-
Salat med sommerskinke
-
Santa Kristina og Dill-yoghurt
Dette er en rask, fristende vårlig rett som minner oss om at sommeren snart er her. Får du tak i ferske poteter så blir smaken enda bedre!
-
Santa Kristina og grønn asparges
Det enkle er ofte det beste. Få ting er letere og smaker bedre enn dette.
-
Santa Kristina og melon
Dette er en europeisk klassiker, der sødmen i melonen spiller mot saltet i skinken. En for salt skinke vil ikke være godt. Santa Kristina skinken derimot er perfekt til en moden, god melon.
-
Santa Kristina og norske oster
Våre nye, spennende norske oster er flott følge til Santa Kristina skinke – slik du kan oppleve god skinke og ost i andre land!
-
Santa Kristina og potetstappe med gressløk
En deilig vår- og sommerklassiker som passer perfekt til late sommerdager.
-
Santa Kristina og skinkeruller
Disse rullene med Santa Kristina skinke er god snacks til sommerfesten!
-
Skinkerull med fløteost, asparges og pinjekjerner
-
Skinkestekburger
SMAKSBOMBE!
-
Slangepølse
-
Sommer-tapas!
-
Sommerskinke i grønt selskap
-
Spekeskinke med tomatvinaigrette, pesto og balsamicosirup
-
Speketallerken med potet og asparges
-
Strimlet svinekjøtt med mozzarellasalat
-
Sur-søt ribbe
-
Sydlige snitter
-
Tapasbiter av kjøttpølse med ovnsstekte grønnsaker og urte- og yoghurtdip
-
Tapasmix med godt tilbehør
-
Tapasmix salat
-
Toast med salami og avocadorullade
Enkle retter med spekemat til forrett eller kvelds utarbeidet av Kristoffer Hovland fra Kokkelandslaget.
-
Torskerygg pakket i Santa Kristina
En god, fersk torsk trenger salt og tåler aromaen som en god skinke gir. Torskestykkene må være skinn- og benfrie.
-
Vintersalat med panert skinkebiff
-
Wienerpølse med bønnesalat
-
Wienerpølser på termos
Pølser på termos er den enkleste og antagelig den aller mest populære nistematen du kan ta med – ikke bare i påsken, men året rundt.