Slik gjør du:
Rasp de rå potetene på et rivjern (små hull), ta potetraspet i en sil og klem ut vannet. Rasp også de kokte potetene og bland de med de rå potetene. Bland alt i en bolle med mel og salt. Form til små boller. Kok opp vann og salt, ha i bollene og la dem trekke i ca. 45 min. Ta av skinnet på Vossakorven og del den i passe stykker. Kok opp vann med litt buljong og trekk pølsene i ca. 12-15 min. Server Vossakorvene rykende varm med rotmos, kokte aspargesbønner, stekt bacon og komle.