Feittirsdag er dagen før fasten begynner og tradisjonen om å feite seg opp før fastetiden har vært holdt i live i Trøndelag blant annet gjennom Grovpølsa.

- Gilde er en norsk merkevare og da er det en selvfølge for oss at vi også byr på norske tradisjonsrike matretter. Norske forbrukerne har lenge vist interesse for lokal mat og tradisjonelle mattopplevelser. Vi mener derfor at tiden er kommet for å gi disse smaksrike pølsene en høyere status og en mer tiltalende innpakning.

Nå er vi veldig stolte av at pølsene har fått Spesialitetsmerket fra KSL Matmerk, det gir tradisjonsmaten fornyet styrke, sier merkevaresjef Agneta Linden Moen i Nortura.

Røtter i hver sin landsdel
Gilde Grovpølse har en lang tradisjon i bygdene i Midt-Norge og har gjennom feittirsdagen en klar kulturhistorisk tilknytning. Grovpølse har et høyt kjøttinnhold av storfe og svin, den er urøkt, grov og saftig og har en tydelig smak og aroma av nellik.

Gilde Innmatpølse har opphav i bygdene på indre Østland og er knyttet til høsten, gamle dagers sesong for slakting av gris. Pølsa inneholder innmat fra svin, hovedsakelig hjerte og lunge. Innmatpølse er urøkt og er grov og saftig. Råvaregrunnlaget bidrar sterkt til å gi den sin unike karakter og smak. Gilde har ved sin satsning på dette produktet, bidratt til å fremheve og synliggjøre mattradisjon med en regional geografisk forankring

Gilde Svinemør har tradisjoner på Sunnmøre. Den består av mye svinekjøtt og er en lys, grov og kokt pølse med spenstig og saftig tekstur. Tradisjonelt benyttes svinemør til festmat i julen, men også den dag i dag som mat i farta fra en pølsebod på Sunnmøre.

Gilde Grovpølse	Gilde Innmatpølse	Gilde Svinemør

 Fakta om Nortura:

• Norges største egg og kjøtt leverandør.
• Omsetter for ca 17 mrd.kr
• Et merkevarehus med Gilde, Prior, Fryst, Norgården, Eldhus, Thulefjord, Alfathi og Terina
• 6500 årsverk
• 39 fabrikker fordelt på 15 fylker
• Investerer for ca 1 milliard kroner
• Organisert som et samvirke, eid av 28 100 bønder