Tradisjonsrik festmat basert på benfritt reinsdyrkjøtt. Her trekkes kjøttet mørt og godt sammen med løk og grønnsaker. En herlig rett med masse kraft. Perfekt på en kald vintersøndag her i nord.
Reinsdyr
-
Reinsdyrbiff med sidersaus
Med ingredienser som revet ingefær, sitronsaft og sider er du sikret et uforglemmelig måltid! Reinsdyrkjøtt passer meget godt til syrlige sauser og her er en god variant. Husk at biff av reinsdyr er et meget mørt alternativ.
-
Reinsdyrstek med tyttebærsaus
Som det meste annet viltkjøtt er reinsdyrsteken såpass mager at den trenger en skikkelig saus som også gjerne kan smake av fjell eller vidde. Tyttebærsaus føles helt riktig til reinsdyrstek.
