Caesarsalat med bacon
Vanskelighetsgrad:
Dette trenger du
4 stk pk Gilde Helsprøtt Bacon
8 stk skiver loff
8 stk hvitløksfedd, presset
4 ss olje
4 stk romanosalat
120 g parmesan i tynne skiver
Dressing:
4 stk eggeplomme
4 ss vineddik
16 ss olivenlje
4 ts sitronsaft
4 ts dijonsennep
2 ts salt
2 ts pepper
Slik gjør du:
Loffskivene kuttes i terninger og ristes i stekepanne med olje og ett fedd hvitløk.
Loffskivene kuttes i terninger og ristes i stekepanne med olje og ett fedd hvitløk.
Lag dressingen direkte i serveringsbollen. Gni bollen inn med det andre hvitløksfeddet. Start med å piske eggeplommen litt alene, før du sper i de øvrige ingrediensene. Legg i salaten og vend dressingen forsiktig inn.
Legg på stekte Gilde Helsprøtt Bacon, parmesanost og brødterninger. Server straks.