Still stekeovnen på 225 grader. Hele falukorven skjæres i skiver nesten gjennom, den skal henge sammen i bunnen. Falukorven legges i ildfast form. Børst potetene og skjær i båter, sett båtene med skallet ned i formen. Stek i oven i ca 20 minutter, eller til potetene er møre.

Skrell rødløken og skjær i skiver. Skjær tomatene i skiver. Bland olje, persille og sennep i en skål, legg i tomater og oliven og la marinere 30- 60 min.
Hell marinaden over de ferdig stekte potetene i formen og bland godt sammen. Smak til med salt og pepper.