Søk:
Biff med scampi
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
700 g gram mørbradbiff
12 stk rå scampi
2 ss sitronsaft
2 ts finhakket chilipepper
2 stk hvitløksfedd
½ ts tandoorikrydder
1 stk bunt grønn asparges
2 stk pose sjysaus
2 stk eple
2 ts timian
Salt & pepper
Smør
Slik gjør du:
Lag en marinade av olivenolje, sitronsaft, finhakket chilipepper, finhakket hvitløk, tandoorikrydder og salt. Rens scampiene og hell over marinaden. Krydre biffene og stek de i noen minutter på hver side. Træ scampiene på spyd og fres dem i marinaden i 2-3 minutter. Stikk spiddet i biffen og hell over litt av marinaden. Server med asparges og sjysaus tilsatt epler og timian.