Chili con Carne
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 40 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 40 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
0.8 kg Gilde storfekjøtt i terninger (f. eks bog)
1 ¼ stk løk i terninger
1 ¼ stk hvitløksfedd, hakket
¾ stk chili
1 ½ stk gulrøtter i biter
0.4 dl solsikkeolje
¾ stk flaske lyst øl
2 dl buljong
400 g kokte røde bønner
240 g kokte hvite bønner
Slik gjør du:
Storfekjøtt, løk, hvitløk, chili og gulrøtter freses i oljen. Ha i øl, buljong og bønner, kok det hele sammen i ca 30 minutter. Smak til med salt og limesaft, strø frisk koriander over før servering. Server gjerne med ris.