Chilimarinerte Nakkekoteletter med couscous og spinatsalat og grillet ananas
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
2 stk nakkekoteletter
Couscous og spinatsalat
200 g couscous
100 g fetaost
½ stk pk frisk spinat
200 g vannmelon, i terninger
1 stk beger cherrytomater, delt i to
100 g blandede nøtter og kjerner (salatblanding)
½ ts salt
½ ts pepper
2 ss olivenolje
Grillet ananas
½ stk fersk ananas
2 ss olje
½ stk rød chili uten frø
Slik gjør du
Chilimarinerte koteletter
Grill kotelettene etter anvisning på pakken og server sammen med couscoussalaten og grillet ananas. Server gjerne litt rømme eller aioli ved siden av.
Couscoussalat
Kok couscousen etter anvisning på pakken og avkjøl litt før du blander den sammen med resten av ingrediensene. Er spinatbladene store kan du godt rive de i mindre biter, husk å ta vekk stilken hvis den er for tykk. Dersom du benytter fetaost og oliven i marinade kan du gjerne helle litt olje fra glasset over salaten i stedet for annen olivenolje.
Grillet ananas
Del ananasen i båter og pensle den litt med olje før du legger den på en varm grill. Grill den ca 2 minutter på hver side, rett før servering drysser du over litt chili.