Salviemarinert ytrefilet med potet- og selleristappe og ovnsbakte cherrytomater
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 3 timer
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 3 timer
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
2 stk pk Edelgris Ytrefilet i skiver
¼ stk frisk salvie (kun bladene brukes) og noen blader basilikum
Marinade:
1 dl soyasaus
½ dl olivenolje
2 ½ stk fedd hvitløk
1 stk lime (saften av lime)
1 ts dijonsennep
10 stk middels store poteter
1 stk stor sellerirot
1 stk beger lettrømme
frisk bladpersille
1 stk boks cherrytomater
Slik gjør du:
Marinaden lages ved å blande alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Mariner kjøttet natten over i kjøleskap, eller minimum 3 timer i romtemperatur. Stek skivene i ca 2 minutter på hver side. Skrell poteter og sellerirot og skjær dem i små biter. Kokes møre uten salt i vannet. Dampes godt og moses , helst for hånd. Rør inn et beger lettrømme, salt og nykvernet pepper. Legg cherrytomateme i en ildfast form. Strø over litt salt, en knivsodd sukker og hell over litt god olje. Bakes i ovnen i 15 minutter ved 180°C.