Sommerskinke med primører
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
600 g Gilde Sommerskinke uten svor
4 stk neper
4 stk små gulrøtter
½ stk nykål
1 stk neve sukkererter
8 stk småløk
friske urter og salat
olivenolje
salt og pepper
1 stk moden avokado
½ ts hakket chilli
½ stk hakket hvitløksfedd
salt
1 stk lime (saft av lime)
Slik gjør du:
Sommerskinka varmes i emballasjeposen i vann, skjæres i skiver ved servering.
Sommerskinka varmes i emballasjeposen i vann, skjæres i skiver ved servering.
Grønnsakene kokes møre i lettsaltet vann. Smakes til med salt og pepper, olivenolje, litt friske urter og salat. Serveres lune.
Avokadoen kjøres i en mixer sammen med chili, hvitløk, salt og saft av lime til den er helt glatt. Ha i et par skjeer vann, og kjør til det blir en tykk saus.