Svineschnitzel med avocado- og potetsalat
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 45 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 45 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
2 stk pk Gilde Edelgris Schnitzel
salt og pepper
Salat:
½ stk hode frissésalat
2 ss pinjekjerner
8 stk små kokte poteter
1 stk avocado
1 stk sitron
romanosalat
1 stk hvitløk – eller flere småløk, f.eks sjalottløk
2 ss olje
salt og pepper
Hvitløksmør:
1 stk hvitløksfedd
1 stk chili
100 g romtemperert smør
Slik gjør du:
Kok poteter og skjær de i skiver. Del avocado i biter og sitron i skiver. Løk skjæres i båter eller småløk holdes hele. Legg dette på en seng av frissésalat og topp med svineschnitzelen. På toppen legges en kule med hvitløksmør. Ønskes en lettere variant kan man lage en yoghurtdressing.