Ytrefilet av svin med lun kikert & spinatsalat
Produktark:
Lignende oppskrifter:
Vanskelighetsgrad:
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Dette trenger du
2 stk pk Gilde Ytrefilet Edelgris
1 stk rødløk
1 stk pk fersk spinat
1 stk boks ferdig kokte kikerter
hakket persille
17 stk mynteblader
noen oliven
1 stk pk fetaost
litt olje
Slik gjør du:
Krydre skiven av ytrefilet med salt og pepper og stek de i stekepanne tilsatt litt smør.
En rødløk kuttes i ringer og stekes (mørnes) lett i panne med litt olje.
Grovkutt en pakke fersk spinat og vipp den ett minutt eller to i varm panne. Ha dette i en bolle. Tilsett en boks ferdig kokte kikerter (skylles godt i kaldt vann), hakket fersk persille, mynteblader, oliven og fetaost i terninger.
Hell en dressing av olje, sitron, salt og pepper over salaten. F eks 2 deler olje, 1 del sitron, salt og pepper etter smak.
Krydre skiven av ytrefilet med salt og pepper og stek de i stekepanne tilsatt litt smør.
En rødløk kuttes i ringer og stekes (mørnes) lett i panne med litt olje.
Grovkutt en pakke fersk spinat og vipp den ett minutt eller to i varm panne. Ha dette i en bolle. Tilsett en boks ferdig kokte kikerter (skylles godt i kaldt vann), hakket fersk persille, mynteblader, oliven og fetaost i terninger.
Hell en dressing av olje, sitron, salt og pepper over salaten. F eks 2 deler olje, 1 del sitron, salt og pepper etter smak.
Stek skiver av svin ytrefilet med salt og pepper.