Hvordan lage kjøttkaker

Lage kjøttkaker

  • Ingredienser:
    • 400 g kjøttdeig.
    • 1 1/2 ts salt
    • 1 egg
    • 1⁄4 ts pepper
    • 1⁄4 ts muskat
    • 2 1/2 ss potetmel
    • 1 hakket løk
    • 2 dl melk

  • Arbeid saltet inn i kjøttdeigen til den blir seig. Bland deretter krydder, løk og potetmel inn i deigen. Spe med egg og melk (bytt ut melk med vann hvis du vil). Litt væske av gangen som du arbeider godt inn i deigen før du sper igjen. Form farsen du nå har fått til runde kaker.

  • Stek kakene i middels varm panne i smør eller margarin. Stek dem i ca. 5 minutter på hver side til de har fått en fin bruning.

  • Ha kakene over i en gryte med kraft eller vann og la de trekke i 10 minutter.