Julefjøl med roeastbeef

15 min Middels 4 pers.

Enkelt og godt i den travle førjulstid – men også lukseriøst på et julebord. Rødbeter i grove biter, kapers, rømme, gressløk, pepper, ristet rugbrød, salattopper, grove skiver smør, remulade.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Del rødbeter i grove biter og ha i en bolle sammen med kapers, rømme, gressløk og pepper. Vend om og vips –det deiligste tilbehør til roastbeef!

2

Legge tilbehøret på fatet

Strø salattopper utover et fat og legg på brettede roastbeef, ha remulade i en skål og ha over ekstra med gressløk.

3

Server

Server roastbeef med rødbetsalat og rugbrød med godt smør og litt ekstra maldon salt.