Kjøttdeig, karbonadedeig, medisterdeig, farse - kvernet kjøtt finnes i mange varianter. Det er stor sannsynlighet for at du har stiftet bekjentskap med en eller flere av dem, men hvordan lages det…

Ordet tradisjon har nærmest en mytisk klang over seg. Det oser respekt og ærbødighet lang vei, og man føler en plikt til å følge tradisjonene.

Gildes pølser. Det er stor sannsynlighet for at du har stiftet bekjentskap med en eller flere av dem.

Derfor er norsk kjøtt bærekraftig

"For at vi skal ha et bærekraftig landbruk må vi kunne leve av ressursene våre i dag, uten å ødelegge mulighetene for fremtidige generasjoner", sier Gunn Amundsen Eng.

Hvis matsvinn var et land, ville det vært det tredje største utslippsland for klimagasser, sa daværende miljøvernminister Vidar Helgesen på Eat-konferansen i Stockholm i 2017.