60 minutter
Lett
4 personer
Skriv ut
Del artikkel
Kopier lenke
Fremgangsmåte
1 Bak søtpotet i ovnen
Forvarm ovnen til 200 grader. Skrubb søtpotetene, skjær dem i to på langs, deretter i båter.
Legg dem på et stekebrett, hell over 2 ss olje og strø over en god klype salt. Spre båtene godt utover brettet og bak dem til de er gylne og sprø i kantene (ca. 40 minutter).
2 Lag topping
Rist gresskarkjernene gylne i en liten kjele over middels varme. Tilsett 2 spiseskjeer olje, honning, limesaft, chiliflak og en god klype salt.
3 Stek pølsene
Stek pølsene til de er gjennomvarme og har fått en fin stekeskorpe og server dem sammen med en grønn salat og søtpotetene toppet med gresskarkjernemiksen og grovhakket koriander.
Vel bekomme, fra Lasse og den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde Pølsemakerens beste Jalapeño og ostepølse | 6 stk | |
| Søtpotet | 2 stk | |
| Olivenolje | 4 ss | |
| Flaksalt | mengde etter ønske | |
| Gresskarkjerner | 0,5 dl | |
| Honning | 1 ss | |
| Lime | 0,5 stk | |
| Chiliflak | 0,5 dl | |
| Salat | mengde etter ønske | |
| Koriander | 1 neve | |