Blings med ovnsbakt leverpostei, grillet squash, sopp og rødbeter

15 min Middels 4 voksne pers.

Denne retten er perfekt til frokost, lunsj og kvelds!

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Varm posteien på 120 grader i ovnen i ca. 10 min.

2

Stek sopp og skjør opp grønnsaker

Skjær squash i tynne skiver og grill eller stek de i en panne. Del soppen og stek den myk i litt smør. Del rødbeter og rødløk i tynne båter.

3

Dander og topp blingsen

Topp brødet med lun leverpostei, squash, dopp, rødbeter og rødløk. Tilsett gjerne litt frisk rosmarin på toppen.

Vel bekomme, fra den norske bonden!