Oppskrift

Biff stroganoff med grønnsaker

Oppskrift

Biff stroganoff med grønnsaker

20 - 50 min Lett 4 porsjoner

Biff stroganoff er en klassiker som forstetter å holde seg aktuell. Her finner du en enkel og god variant hele familien vil elske.

Fremgangsmåte

1

Slik gjør du

Del biffkjøtt i biter og brun i en gryte med litt olje, gjerne i puljer så du får god stekeskorpe. Del løk og sopp i båter, gulrøtter og paprika i biter og fres godt i gryta.

2

Ha kjøttet tilbake i gryten og rør inn tomatpuré og paprikakrydder. La frese i et par minutter før kraft og fløte røres inn. La småkoke til kjøttet er mørt. Koketiden variere litt med hva slags kjøtt du bruker, smak underveis.

3

Del grønne bønner i to og la koke med et par minutter. Vend inn rømme og smak til med salt og pepper før servering. Server med et dryss persille.

Tips! Det er mye mat i denne gryten, så du trenger ikke noe tilbehør. En frisk salat, godt brød eller potetmos er godt til. Det går også an å ha kokte poteter i biter i selve gryten om du har rester fra gårsdagens middag.