1 Slik gjør du

Sett ovnen på 200 grader. Ha enten hele poteter eller del de opp i båter. Legg dem i en ildfast form sammen med litt olje og salt, og stek i ovnen i ca. 30 min eller til de er sprø utenpå og møre.

2 Rist brød og stek karbonadene

Mens potetene er i ovnen rister du brødet i en tørr panne eller i en brødrister. Stek karbonadene i litt smør på middels varme til de er varme og har fått litt ekstra farge.

3 Bygg karbonadesmørbrødet

Skjær tomater og sylteagurk i skiver. Fordel aioli, salatblader, tomater og sylteagurk på brødskivene, og topp med nystekte karbonader. Vipps, så har du et knallgodt karbonadesmørbrød. Server med de saltbakte potetene.

Vel bekomme, fra den norske bonden!